北海道　天塩産の鹿肉は雄の２歳までの鹿なので柔らかくて臭みも少ない。 脂肪が少ない赤身肉で、高たんぱく、低カロリーでヘルシー。 相性の良いベリーソースで！ 商品は黒いプラスチック(リサイクル可能)の容器にのせ、冷凍してあります。 袋のまま湯煎または電子レンジで解凍してください。(電子レンジの場合はフォークなどで数か所穴を空けてください) 解凍後袋から出してそのまま食卓へ。

骨付き鴨肉を特製オイルに漬け込み、ジューシーに焼き上げた一品。

ロブスターを贅沢に、トマトとアンチョビがアクセントのさっぱりオイルソースで。

「魚介の旨味」がたっぷりのシェフ自慢特製ブイヤベース

新鮮真鯛を濃厚クリームソースで。

当店人気No.1 上質牛フィレとフォアグラの贅沢な一皿。ボルドーワインのソースで。 商品は黒いプラスチック(リサイクル可能)の容器にのせ、冷凍してあります。 袋のまま湯煎または電子レンジで解凍してください。(電子レンジの場合はフォークなどで数か所穴を空けてください) 解凍後袋から出してそのまま食卓へ。

骨付き仔羊肉を絶品特製香草バターとともに。

特製濃厚ソースはリピーター続出。 パンにもワインにも合います！

とろーりブッラータチーズをお野菜たっぷり煮込んだ自家製ラタトゥイユと。

牛フィレ肉の「すじと塊肉」をたっぷり使用。 濃厚デミグラスソースで長時間煮込んだ一品。